求人欄に新規オープンと書くと集まりやすいんです!

居酒屋の新規オープンにおける従業員の集め方

その日に会った十人すべての応募者に前職の給料を尋ねたのだが、過酷な労働条件のわりに薄給で働いているのには驚かされた。
これでは、結婚したくとも結婚できないと嘆く料理人が多いのも納得できる話だった。
結果として、たまの休日も、競輪、競馬、競艇といった遊びに明け暮れてしまうから一向に貯金も出来ずに、店を転々と変わる渡り鳥のような料理人が増えることになる。

しかし、せっかく慣れたスタッフに、早々、簡単に辞められては、店側としてはたまったものではない。自分の店だけでも、近代的な給与体系を作って、従業員が満足できる職場にしたいものだ。
迷いに迷った末、最終的に、ホテルオークラ、イタリアンレストラン、ステーキハウスを経験してきた平沢和人君に料理の責任者を任せることを決めた時、オープンまで僅か一カ月の日々しか残されていなかった。

まさに滑り込みセーフである。それから一週間程の期聞に、平沢君を立ち会わせた面接で、調理補助一人と、ホールの二人の女性の採用が、バタバタしながらも無事終了した。
日本料理店を経験していた体重百キロを超す巨漢・堀真二君が調理の補助。ホールには、和食店、レストランなど経験曲豊富な大塚智子さんと、昼間はOLしながらバイトで来てくれるという大川知美さんを採用。
大事な秘密を打ち明けたいならやっぱり個室 池袋にはドア付きで完全密室型個室がある居酒屋が多く存在します♪密室だから誰にも聞かれたくないプライベートな話が出来ます。
会社の接待に使うこともあります。海外のお客様は日本の大衆的なお店を希望されることも多いからです。こんなとき、赤坂 個室のお店はいいですね。居酒屋でもお仕事の話がしっかりできます。
ナンジャタウンで遊んで、そのあと今度はおしゃれな池袋 女子会に行くのがすきです。ちょっと落ち着いた雰囲気で、テーマパークで遊ぶのとはまた違った楽しみがあります。


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